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中新社郑州1月7日电 题:中原粮仓食品逐鹿海外

中新社记者 李贵刚

有“中原粮仓”之誉的河南,食品企业正逐鹿海外市场。

中新社记者近日跟随“高质量发展调研行”主题采访团前往河南郑州等地,探访河南食品产业。

郑州市惠济区是全国最大的速冻食品生产、研发基地和物流中心,占中国速冻食品逾六成市场份额。中国第一颗速冻汤圆、第一个速冻饺子均诞生于此。

为不断满足市场需求,惠济区速冻企业从健康、文化等方面入手,挖掘年轻一代消费者市场潜力,在造型、工艺、口味等方面研发新产品。

甫一进入思念食品生产车间,记者便被琳琅满目的创新产品吸引。早在2003年,思念食品开始布局海外市场。2018年,思念食品美国工厂在洛杉矶投产,迈出了全球化布局的重要一步。

“2023年我们又将产能规模扩大两倍,以满足美国当地市场需求。”思念食品品牌经理刘飞成介绍,研发团队会根据不同国家消费者的口味习惯创新产品,譬如开发出美国人喜爱的鸡肉水饺。

如今,其业务遍布亚太、欧洲、美洲等区域,经销商、客户覆盖50多个国家和地区。

位于新乡市的新乡千味央厨食品有限公司,是多家全球知名连锁餐饮企业的速冻米面食品供应商,依靠科研团队不断推陈出新,其海外销售年均增幅超过100%。

中国农历腊月是速冻食品出口的高峰节点。该公司研发总监贾学明介绍,不久前,几千件蒸饺销往美国,“这是该产品第一次出海,到时华侨华人就可以吃着饺子过春节了”。

“如今,速冻食品有明显的国际化趋势。”河南工业大学粮油食品学院教授张国治受访时表示,在新技术、新产品的加持下,保留新鲜口感和传统样态的中国速冻美食,被端上越来越多家庭的餐桌。

2024年12月25日,河南省郑州市一速冻企业的水饺生产线。中新社记者 贾天勇 摄

2023年,河南共出口水饺、汤圆等速冻面米食品货值近2亿元(人民币,下同),同比增长超二成,产品远销35个国家和地区。

在漯河市,双汇、卫龙等7000多家食品工业企业云集,食品产业规模超过2000亿元,成为河南万亿级现代食品产业集群的重要支撑。

其中,肉制品企业双汇收购美国史密斯菲尔德公司,旗下品牌享誉欧美市场;卫龙旗下的休闲食品畅销全球40个国家和地区,把一根辣条做到在香港交易所上市。

加工成型、分装打包、熟制消毒……在漯河市临颍县的河南御江食品股份有限公司,四个车间马力全开,生产着100多种产品。经“安检”后,一款低脂高蛋白鸡胸肉肠被装箱销往一家大型外企商超。

谈及产品何以畅销海外,上述三家企业相关负责人均认为,主要得益于企业根据全球不同地区的饮食特点创新口味,以市场需求为导向,不断改进生产工艺,推出新品。

不仅如此,在河南食品企业中,雨轩股份黄河滩羊布局中东地区市场,金豆子豆制品远销加拿大、美国、韩国等地,华昱控股的香肠出口到东南亚国家……

这些中式食品竞逐海外市场的背后,是“中原粮仓”河南的“食”力支撑。

河南以中国1/17的耕地,产出中国1/10的粮食、超1/4的小麦。据河南省副省长李酌介绍,2024年该省粮食总产量1343.9亿斤,连续8年稳定在1300亿斤以上。目前,河南规模以上农产品加工企业达6103家,涌现出双汇、思念、蜜雪冰城、千味央厨等一大批行业旗舰,正加快从“中国厨房”向“世界餐桌”转变。(完)

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评论
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