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中国天气网讯 春生夏长，秋收冬藏，跟着节气过日子，今天(12月21日)进入冬天的第四个节气——冬至。冬至是数九寒天的开始，意味着真正的隆冬到来。天寒地冻的时节，人们更期盼蒸腾的烟火气，民间有冬至吃饺子、吃汤圆、喝羊肉汤、画消寒图等习俗。中国天气网推出冬至风俗图鉴和冬至全国天气地图，看看这个节气怎么过。

冬至这样过：吃饺子煮汤圆 数九盼春归

“终藏之气，至此而极也。”冬至是二十四节气的一个重要节点，冬至当天太阳几乎直射南回归线，是北半球白天最短、黑夜最长的一天。此后，地表热量积蓄越来越少，一年中最冷的数九寒天开启。天寒地冻的时节，人们更期盼蒸腾的烟火气。冬至也有许多烟火气十足的习俗，比如吃饺子、吃汤圆、喝羊肉汤、画消寒图等。

在北方，饺子可谓是冬至的标配，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至天寒，容易冻耳朵，而饺子形状与耳朵相似，便有了吃饺子可以防止冻掉耳朵的趣说。在寒冷的冬日，来一份热气腾腾刚出锅的饺子，蘸点香醋，轻轻咬破，汁水四溢，吃完再来一口原汤，浑身都舒坦了。

南方人则喜欢在冬至日这天，吃上一碗热气腾腾的汤圆，吃汤圆寓意团圆、圆满。

从冬至开始，便进入了“数九寒天”，此后每九天算一“九”，数完“九九”八十一天，也就到了春暖花开的季节。在古代，人们还发明了“九九消寒图”，每天填一笔，通过画梅花、写字或画圈等方式，记录数九和娱乐消寒，表达期盼春天到来的愿望。

俗话说“冬至大如年”，作为我国重要节气和节日，冬至期间很多地方都会有特色的过节方式。在四川、重庆和山东滕州等地，流行冬至当天喝羊肉汤，寓意驱除寒冷。而苏州等地则有饮用“冬酿酒”习俗，冬酿酒是一种加入桂花酿造的米酒。冬至夜，老百姓们一边畅饮美味的冬酿酒，一边品尝卤牛肉等卤味，家里充满欢声笑语，温暖又热闹。

冬至看天气：北方大部天寒地冻 南方多地湿冷难耐

“水国欲为雪，野冰将合河。”冬至时节，水乡之地即将被皑皑白雪覆盖，野外河流也开始结冰，数九寒冬正式开启。此时，我国冬季版图已达鼎盛，冬季前沿会抵达云南北部到华南北部一线，最低气温0℃线也跨过淮河，北方大部天寒地冻，南方多地湿冷难耐。

从中国天气网推出的常年冬至节气全国天气地图可以看出，冬至期间，我国北方冷空气活动十分频繁，大风一吹，冷得刺骨，尤其是黑龙江、吉林、辽宁和新疆北部、青藏高原一带可能出现强风雪，大家出行要做好防冻保暖措施，遇到暴风雪时尽量待在室内。

在冷空气间歇期，雾和霾天气往往见缝插针地出现，华北、黄淮和四川盆地一带时有低能见度天气出现，小伙伴们外出要注意防护，开车时拉开车距，减速慢行。

此时，湖南、安徽等地的降雪天气会比之前明显增多，且雪后容易出现大雾天气，当地朋友遇到雨雪天气出门可穿防滑鞋，雪后开车外出谨慎慢行，注意交通安全。

冬至时节不仅寒冷，还十分干燥。中国天气网统计了1991年至2020年大数据发现，冬至是全年降水最少的节气。大家要注意补水润燥，多开加湿器，吃些银耳、百合等润燥的食物。

“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”一岁一冬至，这是一个天寒地冻的时节，也是一个遥望春天的时节。我们不妨慢慢感受身边的美好，赏一场雪景或是吃一顿热饺子，静待冬去春来！(策划/张慧 设计/陈玉洁 数据支持/于群 审核/唐晓静 刘红欣 陈萌 刘文静 余晓芬)