原创 （新春走基层）一条鱼干“晒”加拿大28预测出幸福年味 “中国青鱼之乡”滋味浓
中新网嘉兴1月22日电(黄彦君 徐金平)捕鱼、腌制、晾晒……农历蛇年春节临近，在“中国青鱼之乡”浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇，家家户户开始制作青鱼干，空气中弥漫着一年一度的咸香。
走进当地秀源养殖场，一排排青鱼干整齐地挂在架子上，阳光下的鱼肉透出光泽。“天越冷越香，青鱼干的鲜味就浓缩在这一口里！”陶顺法自1998年便开始制作青鱼干，独特手艺吸引了四面八方顾客，不少苏州、杭州、上海等地民众专程赶来购买。
在陶顺法眼里，青鱼干做法极为讲究，不光是青鱼品质要好，腌制时间、天气等因素也同样重要。
“青鱼干制作是老底子传下来的，一般要腌三天三夜左右，这样青鱼干才入味。”只见他用食盐、花椒等给青鱼做了个“按摩”，每隔一段时间，还要轻轻翻动青鱼，确保每一块鱼肉都能够被腌料彻底覆盖。
腌制之后，晒青鱼干也有讲究。“如果天气好的话，青鱼干一般晒4天至5天就可以，碰到不好的天气，晒10天也有可能。”陶顺法说。
当一条条黄里透红的青鱼干挂满晒场时，浓浓“年”味悄然而至。当地青鱼干产业，一头连着味蕾，一头连着养殖基地，带民众“游”出一条“致富路”。
近来，每天早上6点多，王江泾镇梅家荡青鱼养殖基地就热闹起来。波光粼粼的水面上，鱼儿不时蹦出水面，捕鱼师傅们手持渔网，利落地在鱼塘中拉网。
“今天捕捞5万多斤鱼，挑选精品的2万多斤青鱼用来制作青鱼干。”嘉兴市诚兴水产有限公司负责人俞来兴介绍道。
工厂里，开背、去内脏、修整、腌制，工人们一气呵成。“一般选用的都是8斤至12斤体型瘦长的青鱼，口感会比较好。”俞来兴介绍，该基地制作青鱼干的原料，从鱼苗、投入品使用、日常监管到捕捞，全程可追溯。
“梅家荡青鱼干1999年就开始做了，一开始每年销售几千条，后来我们的鱼干远近闻名，现在每年卖出10万条也不在话下。”俞来兴自豪地说。
如今，背靠王江泾镇集青鱼种苗繁育、水产养殖、腌制加工、销售于一体的全产业链，俞来兴的市场越做越大，不但销往本地超市和线下门店，还依靠短视频平台、电商网站等线上渠道销往全国各地。
青鱼干里蕴藏着丰收滋味，包裹着独特的咸香，是秀洲人忘不掉的味道。
葛言是土生土长的王江泾镇人，青鱼干对她而言是冬日必备美食，“每年家里都会买青鱼干，蒸好的青鱼干配上一碗米饭，那叫一个香！”
从民俗味、家乡味到共富味，咸香的空气中，“中国青鱼之乡”年味渐浓，江南人家对美好生活的寄望于此间升腾。(完)
20。推进国际文化教育交流。加强国际传播能力建设，创新文化服务海外推广模式，开展音乐舞蹈、文化遗产、艺术展览、文化创意、竞技赛事等国际交流活动，打造多元文化交流平台。支持申请创建国家对外文化贸易基地，打造一批具有中国特色、丝路元素的优势文化产品和服务。充分发挥旅游业提供岗位多、带动能力强的优势，依托新疆自然风光和人文风情，打造具有世界影响力的丝绸之路旅游走廊，带动各族群众就业增收。支持创建边境旅游试验区和跨境旅游合作区。联合周边国家打造跨境旅游线路，研究开行国际旅游列车。实施“留学新疆”计划，委托符合条件的高校承担中国政府奖学金生培养任务，对优秀留学生赴新疆高校学习予以奖学金支持，鼓励高校招收自费来疆留学生，培养服务自贸试验区发展需要的国际化人才。
不过，政知君看到，在10月30日晚上“中美危机管控”研讨会结束之后，卡莱斯一边步出会场，一边与同行的参会代表讨论起她收到的臂章，还将臂章从手提袋中拿出来进行了展示。
8月份至今，市公安交管部门会同市交通委、市城市管理委、市园林绿化局、市邮政管理局等部门，组织行业单位，有序推进购置合规车辆、办理车辆注册登记、开展驾驶员培训、申领驾驶证等工作。截至10月底，民生服务行业有驾车需求人员已全员考取驾驶证。据介绍，《行业通告》规定，已取得“京C”号牌的行业电动三轮车11月1日起可上路行驶，这与《管理通告》规定的“2024年1月1日起违规电动三四轮车不得上路行驶”存在2个月的“并存期”，这是为了保证行业违规用车梯次退出，民生服务不受影响。市公安交管部门将会同行业主管部门，督促行业单位提早全部置换合规车辆。
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