原创 湖北咸丰:腊月里新址246(944CC)天天彩免费资料大全的“豆味乡愁”
近日,在湖北省咸丰县活龙坪乡,一到农历腊月,家家户户都会忙着制作菜叶子霉豆腐。
制作时,村民会先将黄豆磨成豆浆,再经过过滤、煮沸、调和、沥水、压制成块等步骤制成豆腐。接着,将豆腐切成小块进行发酵、乳化。准备好白酒和食盐、姜末、花椒面、红辣椒面等佐料,将发酵好的豆腐块在酒中浸泡片刻,再裹上调料。最后用晒蔫了的菜叶子包裹好,放进罐子或坛子里密闭一段时间。
再次打开罐子时,那股特有的香味便会弥漫开来,唤醒每位归乡游子味蕾深处的乡愁记忆。(杜迪纳 覃嶺 曾恋寒 制作 董晓斌)
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我注意到日本国内有观点称中国可能会重蹈日本当年“泡沫经济”的覆辙,比较流行的是“资产负债表衰退论”,认为日本“泡沫经济”破灭,房地产等资产价格下跌,导致企业、家庭资产负债表迅速恶化,大量资金用于还债,抑制了需求增长。在资产负债表修复后,又因少子老龄化、产业外迁、投资不足、劳动生产率下降等因素导致日本经济长期低迷。