原创 打开澳门免费资料大全（新春走基层）桂林千年象山酒窖开窖 民众“大象肚里”提佳酿
中新网桂林1月20日电 题：桂林千年象山酒窖开窖 民众“大象肚里”提佳酿
作者 欧惠兰 莫伟雯 莫沅霓
1月20日是中国农历腊月二十一，距离乙巳蛇年春节还有一周，广西桂林市城徽象鼻山脚下，承载千年历史底蕴的象山酒窖，迎来了一年一度的开窖迎新春。
桂林自古就有“打壶好酒过好年”的习俗，民众自备容器到象山酒窖打洞藏桂林三花酒是当地人的年俗。
当天10时，活动现场，汉服舞蹈、舞狮表演接连登台。舞者们以优美的舞姿拉开表演的序幕。雄狮起舞，在锣鼓声中闪转腾挪，引得现场观众阵阵欢呼。
随后，市民和游客依次走进象山酒窖，前来打酒的人熙熙攘攘。据介绍，为确保酒的上乘品质，象山酒窖平日里仅承担仓储功能，每年在春节前夕对外供应短短一周。
来自青海的游客李阳，当天正巧碰上象山酒窖新春开窖。现场热闹，酒香扑鼻，得知这是本地企业精心酿制的好酒，他买了个塑料瓶，进入象山酒窖打了一斤散酒。李阳说：“听说当地企业酿制的三花酒好，今天进酒窖体验，果然名不虚传，这几天我要和亲朋在桂林好好品尝。”
在桂林，三花酒早已融入当地民众生活的方方面面。饮用三花酒，用三花酒和豆腐乳烹饪美食，都是当地民众过年必不可少的仪式感。
60岁的桂林市民黎军，因对酒的热爱，被亲朋好友戏称为“酒鬼”，而三花酒更是他的最爱。过去五六年，每年春节前他都会准时来到象山酒窖打年酒。今年，他计划前往云南过年，即便行程匆忙，他仍留意开窖时间赶来打酒先存放家中。今年他打算分两次打酒，第一次打40斤，第二次再打35斤，各类品种的洞藏散酒都想收入囊中。黎军毫不吝啬对窖藏三花酒的赞美：“这酒风味独特，口感纯正，冬天喝上一点，既能活血还能提神。”这些酒，一部分供自己日常小酌，一部分与朋友相聚时共享，还有一些，他会精心包装后送给亲朋好友。
在桂林工作的湖南人钟琦，今年在同事的带领下，初次体验打年酒。他透露：“我父亲一直对桂林三花酒好奇，想尝一尝，所以我特意来给他打些洞藏散酒。”在品鉴后，钟琦觉得象山酒窖的三花酒性价比高，最终打了十斤一级三花酒。他希望这来自桂林的美酒，能为父亲带去无尽的欢乐。
据《临桂县志》记载，桂林酿酒业已有一千余年的历史，早在唐宋时期，桂林的酿酒业已十分发达。唐代诗人宋之问在《桂州三月三日》一诗中写道：“始安繁华旧风俗，帐饮倾城沸江曲。”诗中记述了桂林三月“帐饮倾城”的盛况。
据了解，象山岩洞酒窖分为上下两层，大小二洞，占地面积近五千平方米。如今，酒窖中仍存放着自20世纪50年代起，不同年份的特酿桂林三花酒，总量达数千吨。这里冬暖夏凉，常年保持20摄氏度的恒温，湿度85%左右，上千年来的藏酒历史，使得象山酒窖洞内形成了适于白酒储存的微生物环境，特别适合酒的陈化和老熟。(完)
分行业看，广东全省在产工业行业大类增长面66.7%。重点行业中，计算机、通信和其他电子设备制造业增加值增长18.2%，电气机械和器材制造业增加值增长2.2%，石油、煤炭及其他燃料加工业增加值增长26.1%，化学原料和化学制品制造业增加值增长5.4%，电力、热力生产和供应业增加值增长8.2%。分产品看，新能源汽车、智能手机、集成电路产量分别增长13.9%、32.6%、42.8%。
中国旅游研究院院长戴斌认为，在旅游需求彰显个性的同时，旅游消费也走向成熟和理性。越来越多的年轻人不再盲目追逐热门旅游目的地和网红打卡点，而是选择那些性价比相对较高的小众旅游目的地，如“平替韩国”的延吉、“平替东南亚”的芒市，还有小机场城市的图木舒克、保山、怀化、赤峰、和田等，“五一”假期热度明显上升。与之前出圈的城市相比，这些被平替的小机场城市或者低线城市，似乎并未在互联网上爆红出圈，甚至很少见到游客在社交媒体分享。
专家认为，美国会近日通过涉TikTok法案体现出贸易保护主义抬头。在此背景下，中国支持特斯拉在华测试最新科技，是外资与中国市场的“双向奔赴”。这再次展现了中国政府扩大开放的积极姿态，中国欢迎外资企业在中国落地先进的智驾技术，让中外技术在国内同时开花，共同进步。（中国日报）
57100
2368
